お弁当の定番！ごぼうの肉巻き

ごぼうは包丁の背で軽くこすると、簡単にむけます。
フライパンの長さに切る。
この時上下は落とす。

太い部分は４～6等分に切って、だし少々を入れた水で、柔らかくなるまで煮て、冷めるまで放置。

豚肉を少し重なるように置いて、ごぼうを巻く。その後、両手で握ると粘着力が出て、しっかりくっつきます。

フライパンに並べ、全体に焦げ目がつくよう、回して焼く。

焦げ目がついたら、切ってフライパンに戻す。
砂糖、みりん、しょうゆの順に上からかけて、ゴロゴロ振って、味をなじませる。

お皿に盛りつけたら、タレを少しかける。
残りはタッパーに入れて、冷凍すると、少しずつお弁当に使えます。

ニュースに載せていただきました。
みなさんが検索してくださったおかげかと思います。
ありがとうございました♡

またまた、ニュースに載せていただきました。長く支持されるレシピになって、とても嬉しいです。
ありがとうございました。

2017年2月27日発売の本に載せていただきました。
とても嬉しくって、みんなに報告してしまいました(≧▽≦)感謝です。