その★青いネギ★捨てないで～5分簡単卵汁
novorg @cook_40158362
ネギ芯が青く伸びていませんか？捨てないで一！
5分で茹でるととっても甘くて美味しい卵スープに変身！
このレシピの生い立ち
ネギがとにかく好きです。作ったら上手くいったので、ご紹介！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは1cm位の小口切りに。
内側に白い部分が厚い方が甘いです。白い部分の少ないものは使わない。 -
- 2
なベに水を沸かし、出汁とネギを入れます。
熱湯から1分 - 3
醤油の半量と塩を加えて弱火に。
卵をとき入れる。 - 4
一息おいて、さっとかき混ぜ、醤油の残りを加えて香り付けをする。
-
- 5
一煮立ちしたらでき上がり！
5分でできました。 -
- 6
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頂きました！感謝です。 -
コツ・ポイント
特に気を付ける事はないです。
ネギは茹ですぎると色が悪くなってとろけてきます。
うどんを入れても！
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