☆捨てないで~③甘えびの頭汁☆

toratamada @hakkokaasann
甘エビ安いときありますよね~お刺身、掻き揚げ・・でも頭って捨ててませんか?そこで今夜の汁物捨てる頭でできますよ!!
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた甘えびの頭・・・・これってだしが出るはず!!ってわけで味噌汁に♪
作り方
- 1
買ってきた甘えびを用意!
- 2
頭をとっていつもの味噌汁を作るときの要領で人数分の水の中に入れ火にかける。
- 3
こちらは刺身?掻き揚げ?(笑)
- 4
沸騰してきたらだしの素を入れ、好みの味噌をとく。
- 5
ねぎを入れたら火を止める。おいしいだしが出てますよ~
コツ・ポイント
甘エビがあったらその日の味噌汁はこれ!
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