簡単！サンマの蒲焼き
みーるの @cook_40102842
フライパンで手軽に作れます。
レシピ、少し内容変えました。(H29.7)
このレシピの生い立ち
油が余るのが嫌だから、なるべく使わない様に少ない量にしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを3枚下ろしにする。食べやすいように片身２枚か3枚に切る。
- 2
サンマ以外の材料を小鍋に入れて少し煮詰まるくらいまで火にかける。
- 3
フライパンに5ミリくらいのサラダ油を入れ、片栗粉をまぶしたサンマを、カラリとあげ焼きする。
- 4
サンマを油を切りながらそのまま小鍋の中へ。
両面タレをからめてお皿へ。 - 5
余ったタレを上からかける。
- 6
サンマに片栗粉をまぶす工程を忘れていました。作ってくださったかた、申し訳なかったです(T ^ T)
コツ・ポイント
みりんを入れることで、照りが出るそうです！
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