アプリでひらく作り方
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鮭に酒をかけて、塩・胡椒をしておく
- 2
玉ねぎ・にんじんは輪切りにしてレンジで3分くらいチンする。エリンギは4等分くらいにする。
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- 3
玉ねぎ、鮭、エリンギ、にんじん、塩こんぶの順にのせる。塩こんぶは多めの方がおいしいです。
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- 4
全体の上からオリーブオイルを1往復くらいかける
- 5
アルミホイルを閉じてフライパンに置き、水を入れてフタをして弱めの中火でグツグツなってから15分くらい蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
にんじんと玉ねぎは少し厚めに切っても先にチンしておくだけで、柔らかくなっておいしいです。
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