【簡単】きのこ、豚肉と豆腐の麺つゆ炒め

雪弥15 @cook_40160691
麺つゆだけで簡単!お豆腐ときのこの相性ばつぐんです!
このレシピの生い立ち
旦那さんのダイエットのため、お豆腐を色んな方法で食べられるように考えたものです。
作り方
- 1
エリンギを短冊切りにし、炒めます。
- 2
エリンギにある程度火が通ったら、豚肉を加えて炒めます。この時にガーリックを適量加えます。※ガーリックは省略可
- 3
お肉に火が通ったら、一度お皿に移します。
- 4
豆腐をさいの目切りにし、水分が飛ぶまで炒めます。
- 5
豆腐の水分が飛んだら、お皿に移しておいたお肉とエリンギを再度フライパンに入れます。
- 6
麺つゆを全体に渡るように加え、沸騰するまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
きのこはエリンギの他にも、舞茸やえのきも合います。
麺つゆの量はもう少し多めでも美味しいです。
濃い味が好きな方は100ccくらいがちょうどいいかもです。
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