簡単きんちゃく

ぽっぽんた
ぽっぽんた @cook_40204030

あまりもののお野菜なんか入れても美味しい♪
このレシピの生い立ち
残ったお野菜入れても美味しいよ♪簡単きんちゃくです

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材料

  1. 緑豆春雨 25g
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. 豆腐 1/3丁
  4. シイタケ 小4枚
  5. ニンジン 小1/2本
  6. 1個
  7. 油揚げ 3枚
  8. めんつゆ 50CC
  9. 100CC
  10. みりん 大1
  11. 大1

作り方

  1. 1

    春雨をもどします
    もどしたら適当な長さに切ります

  2. 2

    シイタケとニンジンはみじん切りにします

  3. 3

    もどした春雨、鶏ミンチ、豆腐、シイタケ、ニンジン、卵を混ぜます

  4. 4

    油揚げは油抜きをして、半分に切り、そこに3を入れ、爪楊枝で出ないように閉じます

  5. 5

    めんつゆ、水、みりん、酒を鍋に入れ、4を煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

油揚げは、油抜きした後、麺棒で押し広げるようにゴリゴリとしたら、きれいに袋状になってくれますよ^^

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レシピ作者

ぽっぽんた
ぽっぽんた @cook_40204030
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