なすとみょうがのあえ物

まんぼうあぜる @cook_40104426
新鮮ななすとみょうががあれば作れる簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
毎週野菜を売りに来る行商のおばちゃんから聞いたもののアレンジです。
聞いたのはシンプルに塩だけだったんですが、どうもみょうが(元々苦手)の味が強すぎてうーんって感じだったので、食べやすく味付けを増やしました。
昆布でもよかったかなー。
なすとみょうがのあえ物
新鮮ななすとみょうががあれば作れる簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
毎週野菜を売りに来る行商のおばちゃんから聞いたもののアレンジです。
聞いたのはシンプルに塩だけだったんですが、どうもみょうが(元々苦手)の味が強すぎてうーんって感じだったので、食べやすく味付けを増やしました。
昆布でもよかったかなー。
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