かりっじゅわ～♡牡蠣の唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
ちょめた
ちょめた @cook_40077987

牡蠣といえば、カキフライ…。脱☆ありがち（笑）な牡蠣の料理です。しかもめっちゃ簡単☆ビールが飲みたくなる～～～！！
このレシピの生い立ち
これはまだ独身時代に主人があたしに作ってくれた思い出の料理です。今ではあたしが作ってあげるんですがね（笑）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牡蠣 250g
  2. 小麦粉 適量（大3～4くらい）
  3. 揚げ油 適量
  4. つけだれ
  5. ●ポン酢 大4
  6. ●レモン汁 大1
  7. ●濃口醤油 小1

作り方

  1. 1

    ●を合わせておきます。ポン酢によって味が違うので味見をしながら好みの味に調節してね。

  2. 2

    牡蠣に小麦粉をまんべんなくまぶします。びらびらの部分にもしっかりまぶして。

  3. 3

    鍋に1cmの深さの油をいれます。
    高温になったらひとつずつ、手早くいれていきます。

  4. 4

    ※揚げ油は牡蠣が半分つかればいいくらいの量です。
    多いとカリッと仕上がりません。
    常に高温をキープすることを心がけて。

  5. 5

    片面がこんがりなったら、ひっくり返して全体がきつね色になったら取り出して油をきります。

  6. 6

    たれをつけて食べてください。

  7. 7

    ※ちなみに牡蠣を揚げると、油はすごく汚れるので、再度利用するのはあまりおすすめできません。

コツ・ポイント

とにかく高温キープ＆手早く入れる！です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちょめた
ちょめた @cook_40077987
に公開
※砂糖はきび砂糖、醤油は九州の甘めなものを使用しています。味見しながら、調節してくださいね。主人と息子の３人家族です。味にうるさい主人のおかげでちょっとずつ腕がみがかれていってる…と思いたいっ♡手早く作れる料理や、手間をかけた料理など色々レシピございますよ～♪たまにお菓子（笑）http://ameblo.jp/chometa/で日々の日記もつけてます♡よかったら遊びに来てくださいね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 6/12ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリック弁当 chimaki❤️
  2. もち麦入り♡チョップドサラダ♡ ぉ空♡
  3. 【糖尿病】鰹節の粉の作り方 てつやの部屋
  4. ささっとビニールとバケツで梅干、干す前 nishi0270
  5. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  1. リケン青じそを使ったやみつきしょうがダレ さるっこ101
  2. トッポギ☆試しに作ってみた たももこ
  3. 厚揚げのチーズ焼き 京都二人暮らしの食卓
  4. はっさくジャム♪ ちどりはな