夏なのに冬の瓜？冬瓜と鶏の煮物
kazomag @cook_40047184
夏に収穫して、冬まで保存できるから冬瓜
ほとんど水分なので低カロリーですし
このレシピの生い立ち
夏ですし、冬瓜が食べたくなったので
アプリでひらく作り方
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今回使った冬瓜は、半分で880gでした。
皮を厚く剥いて種を取ると、半分くらいの量になります -
- 2
冬瓜も鶏肉も、一口大に切る
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- 3
鍋にごま油を引き、中火で鶏肉を炒める。色が変わったら冬瓜も投入。
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- 4
全体に油が回ったら、だし汁を入れて強火に
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- 5
調味料を全て入れ、アクを取りながら20分ほど（冬瓜がオタマで切れるくらいまで）煮込む。
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- 6
火を止めて、味を染み込ませたら出来上がり
コツ・ポイント
最後、必ず冷ますようにして下さい。火を止めてから30分くらい放置するだけで、目で見てわかるくらい冬瓜に味がギュッと染みます。
リアクション
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