大人の激辛麻婆豆腐☆
蜜柑の庭 @cook_40062673
辛いです！
人によっては癖になるかも…
刺激の欲しい方にお薦めです(^^ゞ
このレシピの生い立ち
今までは子供のために甘めの味付の麻婆豆腐を作っていましが、最近その子供たちが辛さを求めて山椒だのラー油だのを大量に足して食べているのを見て、もうお子様じゃないのね～！と気付き、喉がヒリヒリしそうな麻婆豆腐を作ってみました(^^ゞ
大人の激辛麻婆豆腐☆
辛いです！
人によっては癖になるかも…
刺激の欲しい方にお薦めです(^^ゞ
このレシピの生い立ち
今までは子供のために甘めの味付の麻婆豆腐を作っていましが、最近その子供たちが辛さを求めて山椒だのラー油だのを大量に足して食べているのを見て、もうお子様じゃないのね～！と気付き、喉がヒリヒリしそうな麻婆豆腐を作ってみました(^^ゞ
作り方
- 1
豆腐はさいの目に切って10分程茹でてから笊に上げておく。
葱は粗みじんに切っておく。
●を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れ火を点ける。香りが出たらひき肉を加え火が通るまで炒める。
- 3
●と豆腐を加え5分程煮込む。
- 4
葱を加え水溶き片栗粉でとろみを付け最後にごま油を回し掛ける。
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