ジャコ 茄子 炒め、一味違うよ
テキサスオヤジ @cook_40060934
茄子炒めにじゃ子を入れると、一味も二味も美味しくなる。お好みで唐辛子でピリ辛で大人の味。
このレシピの生い立ち
日本からじゃ子を買って来たので。
ジャコ 茄子 炒め、一味違うよ
茄子炒めにじゃ子を入れると、一味も二味も美味しくなる。お好みで唐辛子でピリ辛で大人の味。
このレシピの生い立ち
日本からじゃ子を買って来たので。
作り方
- 1
茄子を１センチ半くらいの厚さに切って、水にさらしあくを取る。
- 2
フライパンを中火で熱し、油とニンニクじゃ所を入れる。茄子を入れ炒める。
-
- 3
＊を混ぜてフライパンに入れる。好みで唐辛子も。水分が無くなるまで十分茄子に火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
茄子は油をすうので、＊印を使います。
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