さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物

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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

夏にぴったりのさっぱりメニューです＾＾
もう一品というときにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べたかったので、焼きナスに・・・。
おしょうゆだけで食べてもおいしいけど、ひと手間加えて＾＾
冷蔵庫にあったオクラと一緒に和えました。

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材料

２人分
  1. ナス １本
  2. おくら １ネット
  3. かつおぶし １パック（３ｇ）
  4. 梅干し １個
  5. めんつゆ 小さじ３
  6. みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    なすにつまようじで穴をあけ、オーブントースターで約２０分焼き、冷水につけて皮をむき適当な大きさに裂く。

  2. 2

    オクラはさっと湯がいて冷水で冷まし、
    小口切りにする。

  3. 3

    ボールにおくら・鰹節・梅干し・めんつゆ
    （小さじ２）・みりんを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    １の焼きナスに小さじ１のめんつゆで下味をつけて器に盛り、３をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家のオーブントースターは９６０Ｗです。
焼きナスは各家庭の作り方で大丈夫です＾＾

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レシピ作者

さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606
に公開
育ち盛りの男の子２児の母です☆さぶれぴこの料理テーマは『簡単料理』調味料の量がおおざっぱなのも許してね（＾＾；
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