★鶏ささみと小松菜のニンニク炒め★

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リカ姫
リカ姫 @cook_40180092

材料2つでボリューム満点！ニンニクの香りでご飯がすすむ！！お弁当のおかずにも大活躍です♡
このレシピの生い立ち
豆苗とささみのコラボが好きなのですが、小松菜で代用してみたら美味しかったです！お弁当のおかずにも合います。ぜひ作ってみて下さい。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. 小松菜 2株〜3株
  3. ニンニク(みじん切りにしておく) 1かけ
  4. 酒 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ●水 大さじ2
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. ●酒 大さじ1
  10. ●しょうゆ 大さじ1
  11. ●オイスターソース 大さじ1
  12. 白こしょう 適量
  13. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとって小さめの一口大に切り塩こしょう、酒で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    小松菜は3〜4㎝長さに切り、茎と葉におおまかに分けておく。●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油大さじ1を入れ熱し、ささみを炒める

  4. 4

    色が変わってきたら蓋をして中火で1〜2分蒸し焼きにする

  5. 5

    ささみに焼き色がついたらニンニクを入れて炒める

  6. 6

    ニンニクの香りがたってきたら、小松菜の茎から先にサッと炒める

  7. 7

    ●の調味料を入れて小松菜の葉も加えて炒めていく

  8. 8

    白こしょうをふり、ゴマ油を少々回しかける。

  9. 9

    器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ニンニクはささみに火が通ってから入れると焦げないです。
味付けは目分量です。お好みで調整してみて下さい☆

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レシピ作者

リカ姫
リカ姫 @cook_40180092
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料理が得意ではありませんが作るの好きな主婦です皆さんのレシピとても参考になります。できるだけ安く簡単時短でできるレシピをたくさん載せていきたいです。パン作りは機械より手ごねで作っていく過程が好きです。 つくれぽのコメントはとても励みになります♪♪
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