うずら卵のカレー酢漬け

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ゆでたうずら卵をカレー酢に漬けこみました。
このレシピの生い立ち
お弁当に卵焼き以外で黄色が欲しくて作りました。

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材料

6個分
  1. うずら卵 6個
  2. ●酢 50cc
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    うずら卵は小さめの鍋にかぶるくらいの水を入れて7分ゆでる。

    ゆであがったら流水にさらし殻をむく。

  2. 2

    ●の調味料をビニール袋に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    <1>のたまごを入れてしばらく漬けこむ。

コツ・ポイント

酸っぱめなのでお子様にはカレー粉少なく砂糖を加え調整して下さい。

水から7分でゆであがります。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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