マジウマさば缶で柚子味噌クリームパスタ2

Akicocoaki @cook_40128492
柚子胡椒と白味噌(西京味噌)仕立てのさば缶クリームパスタです。
和洋折衷で止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌の代わりに白味噌(西京味噌)、柚子胡椒を使った、マジウマ!さば缶で柚子味噌クリームパスタ レシピID 18888849 のアレンジバージョンです。
マジウマさば缶で柚子味噌クリームパスタ2
柚子胡椒と白味噌(西京味噌)仕立てのさば缶クリームパスタです。
和洋折衷で止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌の代わりに白味噌(西京味噌)、柚子胡椒を使った、マジウマ!さば缶で柚子味噌クリームパスタ レシピID 18888849 のアレンジバージョンです。
作り方
- 1
白味噌、柚子胡椒、サバ缶の缶汁をよく混ぜ合わせておく。
- 2
フェットチーネは袋の表示時間より1分短く茹でる。
- 3
フライパンに生クリームと1を加える。
- 4
フライパンに缶汁を切った鯖を粗めにほぐして入れる。
- 5
- 6
こっくり甘口がお好みの場合はみりん少々(大さじ1くらい)を加えてください。
- 7
ソースにコクを出したい時はバターを加えてください。
- 8
フライパンを中火にかけてサバを粗くほぐしながらソースを混ぜる。
- 9
ソースがふつふつしてきたら茹でたパスタを加える。
- 10
ソースの水分が半分くらいになりトロッとするまで1分ほど混ぜながら火を加えたら火を止める。
- 11
仕上げにあらびき胡椒を振る。
- 12
元レシピ
マジウマ!さば缶で柚子味噌クリームパスタ
レシピID 18888849 - 13
完熟柚子で自家製柚子胡椒
レシピID 19875483
コツ・ポイント
パスタは袋の表示時間より1分短く茹でてからソースを煮詰めながらパスタをお好みの固さに調整してください。
こっくり甘口がお好みの場合はソースにみりんを加えてください。
柚子胡椒はお好みで増減してください。
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