ママに教わったトマトソース♪
しうぉに @cook_40122230
毎年家庭菜園のトマトが採れると作る定番トマトソース♪
簡単なのに
いろいろな用途に使えてメッチャ便利＾＾
このレシピの生い立ち
ママが作っている定番のソースを
今年は作ってみました♪
瓶詰め加工して長い間保存してます(^-^*)/
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきをし、ざく切りにする。
鍋にオリーブ油と粗めに切ったにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを出す。 - 2
にんにくに色が付き始めたら、トマトトマトペーストを加えて、トマトをつぶしながら強火で煮る。
- 3
にんにくも柔らかくなってきたらつぶす。
- 4
少しとろみが付いてきたところで、塩・こしょうで味を調え、オレガノも加える。
- 5
さらに、煮詰めていきトロっとしたら出来上がり。
＊熱いうちにビンに詰めます。
- 6
今回はトマト４キロでこのサイズのびんが８本出来ました。
コツ・ポイント
オレガノの代りにバジルや鷹の爪でも美味しいです(^-^*)/
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