冷蔵庫整理から生まれた　塩焼きそば

ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにします。エリンギは3cm長さくらいにして薄切りにします。

キャベツは2cm角くらいに切ります。

焼き鮭は骨と皮を除いて手でほぐします。

焼きそばの麺はレンジでチンして温めたあと、袋からざるに出してほぐしながら水洗いします。

フライパンにごま油を熱し、野菜を入れて油を回したら、中華スープの素を振りかけてさらに炒めます。

野菜がしんなりとしてきたら、鮭を加えてさらに炒めます。

⑥に④の麺を入れて水分がなくなるまで炒めます。味見をして味が薄かったら塩で調味します。

2023.04.27　クックパッドニュースで紹介していただきました。