しめじとにんじんのおろし和え

めそ。's cooksnap of when they made しめじとにんじんのおろし和え.
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335 @cook_40028506

いつでもあって、いつでも安い食材であと一品♪ノンオイルでヘルシー。味はめんつゆまかせなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるために考えました。

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材料

４人分
  1. しめじ（ブナピー） １株
  2. にんじん １本
  3. 大根 ５センチほど
  4. めんつゆ 大さじ１くらい
  5. さとう 小さじ１／２ほど
  6. 酒、塩 適宜

作り方

  1. 1

    しめじは適当に小房にわけ、にんじんは千切りして、酒、塩を適量振ってレンジでチンして火を通す。

  2. 2

    大根おろしをつくり、温かい１とめんつゆ、さとうで和える。

コツ・ポイント

お弁当カップに入れると形が自在に変わるので隙間埋めに便利♪小鉢に盛ればあと一品に役立つ、ノンオイルのヘルシーおかずです。砂糖は上白糖よりもコクのある、きび砂糖とかがいいです♪

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料理本を見ないと何も作れなかった時代を経て、何とか適当に作れるようになってきました。次なる目標は見た目の美しさです。
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