トマトと卵の洋風炒め

やまにさん
やまにさん @cook_40191667

サラダとはまた違う美味しさでトマトを味わえます。
このレシピの生い立ち
旬のトマトを味を変えて家族に食べてもらいたかったのです。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 1個
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆コンソメ 小さじ1
  5. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトをざく切りにし、卵をといておく。

  2. 2

    フライパンにトマトをいれ炒め、軽く火をとおす。

  3. 3

    卵をいれて炒め、半熟になったら、☆の調味料をいれて、さっと炒める。

コツ・ポイント

卵の固さはお好みで調節してください。

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レシピ作者

やまにさん
やまにさん @cook_40191667
に公開
4歳の娘がいる主婦です。ペーパードライバーのため2,3駅先まで自転車で出掛けるなど行動派です。パン・ケーキを教える幼稚園ママに出会い、料理に興味を持ち、いろいろ試しています。
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