洋風番茄炒蛋♪（玉子とトマト炒め）
クッキングSパパ @cooking_s_papa
大好きな玉子とトマト炒めにベーコンやチーズを加えてイタリアンにアレンジ！
作り方の動画あり（URLは工程8を参照）
このレシピの生い立ち
●大好きな番茄炒蛋をイタリアンにアレンジしてみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29719689
●YouTubeで『洋風番茄炒蛋♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは適当な大きさに切っておく。
ソースの材料を全て合わせて混ぜておく -
- 2
ベーコンを1㎝角に切る。
玉子は良く溶き、牛乳とマヨネーズを入れて軽く混ぜる
マヨネーズを入れる事でふっくら仕上がります -
- 3
フライパンを加熱してオリーブオイルを入れベーコンを炒める。カリッと焼けたらトマトも加えて炒める
-
- 4
ソースを加えてさっと混ぜ、ソースが沸騰したら弱火にする。
隣のコンロで別のフライパンを温める -
- 5
別のフライパンにバターを入れ溶かす。
溶けたら玉子液を入れてヘラで大きく混ぜふっくらと焼く
焼けたら火を消しておく -
- 6
トマトに水溶き片栗粉を少々加える。
火を強めてチーズを入れ溶かす。
溶けたら玉子も加えほぐしながら混ぜる -
- 7
お皿に盛り付けてフレッシュバジルをあしらえば完成～
-
- 8
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/xwFWPRxwKc4
-
コツ・ポイント
●玉子にマヨネーズを入れるとふっくらと仕上がります
●フライパン1個で作る時は先に玉子を焼き、器に出す
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12203554824.html
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