トマトの卵炒め

*ほぉちゃん*
*ほぉちゃん* @cook_40181289

トマトたっぷりでジューシーです。
とっても美味しいのでお試しあれ~
このレシピの生い立ち
トマトを沢山いただいたので、痛まないうちに消費しようと考えました。

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材料

  1. トマト 小 2個
  2. 3個
  3. お魚ソーセージ 1本
  4. ピーマン 1個
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お魚ソーセージは斜めに切っておく

  2. 2

    トマトは下手をとって4等分に縦(くし型)に切ってさらに半分にしておく。ピーマンは1cm角程度の大きさに揃えて切っておく

  3. 3

    卵は割って、コンソメを入れて溶いておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを少量ひいてソーセージを軽く炒める

  5. 5

    トマトを入れて火を通す

  6. 6

    同じくピーマンも入れて火を通す

  7. 7

    卵を流し入れてふんうりと炒める

  8. 8

    お皿に盛って、胡椒をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

卵にコンソメを溶かして置くことで味が均一になります。

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レシピ作者

*ほぉちゃん*
*ほぉちゃん* @cook_40181289
に公開
2月に息子を出産したため、母乳生活をしています。美味しいおっぱいを飲ませてあげたいので、出来るだけ野菜中心の食事を心がけています。こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします!
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