＊トマトと卵の中華風炒め＊
Keiboubou @keibou
トマトと卵の組み合わせが優しい美味しさで、癒やされ元気が出るひと皿。
このレシピの生い立ち
トマトと卵の組み合わせが好きで、昔からよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを８つ割にし、半分に切る。
卵を溶いておく。
☆を合わせておく。 - 2
フライパンに油を温め、卵をさっと炒め、いったん取り出す。
- 3
トマトをさっと炒め、☆を加え混ぜる。とろみがついてきたところで卵を戻し入れ混ぜる。
コツ・ポイント
卵を取り出さずに炒め続けても良いですが、いったん取り出して最後に加えた方が、火が通りすぎずふんわり仕上がります。
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