豚肉とトマトのコンソメ玉子炒め
まな＊ﾟ @cook_40167907
コンソメとトマトの酸味でご飯がパクパク進みます☆
このレシピの生い立ち
トマトをサラダとしてそのまま食べるのに飽きて笑、考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを切り手でバラし、たまごは溶いておきます。
- 2
トマトはミニトマトなら半分、中くらい～大きめなら大きめの角切りに切ります。
- 3
豚肉から油が出るので、油を引かず豚肉を中火で炒めます。
- 4
色がついてきたら、しめじを入れ、しめじにも火が通ってきたらキャベツとトマトを入れ炒めます。
- 5
トマトから汁が出てきたら弱火にし、コンソメを入れ混ぜたら最後にたまごを回し入れます。
- 6
たまごが少し固まってきたら軽く混ぜ出来上がり☆
味が足りなければコンソメを足してください♪
コツ・ポイント
トマトの汁が少し残っているくらいが美味しいです☆
たまごは少し固まるのを待ってからかき混ぜると、バラバラしすぎません。
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