合挽き肉！蓮根ハンバーグ
msgnb120 @cook_40132129
蓮根を小さく刻んでハンバーグの具材にしました。
小さく焼いてお弁当のおかずにも◎です。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の覚え書きです。
合挽き肉！蓮根ハンバーグ
蓮根を小さく刻んでハンバーグの具材にしました。
小さく焼いてお弁当のおかずにも◎です。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の覚え書きです。
作り方
- 1
・蓮根の皮をむき5mm角に刻む。
・玉葱→あらみじん切り→耐熱容器に入れバターをのせる→ラップをかけ600wで2分加熱。 - 2
・ボウルに挽肉、冷めた玉葱、蓮根、●を加え手早く練る。
・粘りが出たら手に油を取りお好みの形に整える。 - 3
・フライパンに油を温めハンバーグを片面色よく焼き、裏返して蓋をして蒸し焼にする。
・中まで火が通ったら出来上り！ - 4
お弁当のおかずにしました
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コツ・ポイント
ハンバーグの真ん中をくぼませる。
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