キノコとひじきの五目きんぴら
iam樹 @cook_40038457
キノコにひじきに野菜の欲張りきんぴら☆
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物にキノコを入れようと思ったら、こんなきんぴら風に出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に6～8つに裂く。エノキは石突きを取り小房に分ける。にんじんは細切り。ひじきは水に戻して食べやすく切る。
- 2
インゲンは長さを2～3等分の斜め切りにし、サッと茹でておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、エリンギ、にんじんを炒める。火が通ったらエノキ、ひじきも入れて炒め合わせる。
- 4
全体に火が通ったらインゲンを加えて○で調味し、白ごまを振る。器に盛ってかつお節をかけてできあがり♪
- 5
お好みで、いただくときに七味唐辛子をかけてくださいね。辛いのが大丈夫な方はたっぷりめが美味しいです☆
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