焼き鶏と焼き野菜

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(もも) 240g
  2. 醤油 20g
  3. 砂糖 12g
  4. みりん 4g
  5. 調理酒 4g
  6. 長葱 60g
  7. しし唐 40g
  8. ズッキーニ 80g
  9. かぼちゃ 80g

作り方

  1. 1

    鶏肉を鉄板に並べる。
    調味料を合わせ、たれを作る。

  2. 2

    コンビ設定180℃で5分焼いたらタレを絡ませて3分焼く。

  3. 3

    長ネギとししとう、ズッキーニ、かぼちゃを素焼きにする。長葱としし唐はタレを絡める。 

  4. 4

    ②と③を盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

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グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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