アスパラとしめじの炒め物

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Mercury☆ @cook_40052876

あっという間に出来て、ご飯もすすみます！
このレシピの生い立ち
台湾の家庭料理本に載っていたものを簡単にしました。

アスパラとしめじの炒め物

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マリリンさおり's cooksnap of when they made アスパラとしめじの炒め物.
ゆづきうな's cooksnap of when they made アスパラとしめじの炒め物.
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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. しめじ 1袋
  3. 輪切り唐辛子 小さじ１
  4. すりおろした生姜 小さじ1
  5. すりおろしたにんにく 1かけ分
  6. 塩 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 料理酒 大さじ1/2
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜・にんにく・唐辛子をごま油で香りが出るまで炒める。

  2. 2

    アスパラガス・しめじを加え炒める。

  3. 3

    塩・砂糖・料理酒を加え炒める。

コツ・ポイント

アスパラガスとしめじが好みの歯応えになるよう２の時間を調整してください。
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