秋香る！超簡単！秋刀魚の炊き込み御飯
ｍａｍａｐａｐａｎ @cook_40053007
旦那さんのリクエストで大好きな秋刀魚を丸ごと入れて炊き込み御飯にしてみました。白だし使いでとっても簡単！凄く美味しいよ。
このレシピの生い立ち
旦那さんが秋刀魚大好きで、炊き込み出来ない？ってリクエストされて。
いつもの【白だしで炊き込み御飯】に秋刀魚をプラスしました。風味がたまらないよ。魚好きならおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで、浸水して30分。ざるにあげる。
- 2
人参、ショウガ、油揚げは千切り。青ネギは小口切り。しめじはほぐす。秋刀魚は頭を落として内臓を出して綺麗にしておく。
- 3
炊飯器に米と調味料をいれ水を線よりやや多目にいれる。具材をいれ秋刀魚もいれショウガを上にのせ、スイッチオン。
-
- 4
秋刀魚の骨を取り除く。青ネギを散らしてできあがり。
-
コツ・ポイント
新鮮な秋刀魚で作ることかな？青魚は鮮度が命です。
写真は5合バージョン。うちは1升だきで5合作ります。
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