お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め
emakatu @cook_40039523
時間がなくても大丈夫♪
お弁当にも大活躍の炒め物＾＾☆
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単に作れて手間をかけたようなものを…と思って作りました。
思いつきで作ったけどなかなか美味しかったのでレシピアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびは皮をむいてよく洗い卵はといておく。油を熱したフライパンでえびを焼く。全体が赤みがかってきたら塩コショウ・酒を入れる
- 2
火を弱火にして◎を順番に入れ絡める。えびに◎が絡んだら汁気が少し減るまで炒め、溶いた卵を入れる。
- 3
フライパンについた◎に絡めるように卵を混ぜる。卵が大きめのそぼろ状になったらＯＫ♪
- 4
しめじＶｅｒ☆
しめじ１/３パック・調味料のみ倍量で。炒めた後汁気を拭き取り味付け♪こちらはあっさりでまた旨し♡ -
コツ・ポイント
えびは火を通しすぎるとかたくなるので、赤みがかってきたらそこからは弱火で調理。卵を入れるときは再び油を入れる必要はありません(テフロン加工のフライパン使用)
リアクション
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