圧力鍋で☆鶏手羽元と里芋の煮物♪
毎日楽しい @cook_40069842
圧力鍋で簡単に鶏手羽元も柔らかくなりホロホロです。これからのお芋の季節にいかがですか(#^.^#)
このレシピの生い立ち
鶏手羽と大根の煮物の姉妹バージョンです。
娘は軟骨の部分が小さい時から大好きでコリコリ食べています(笑)
圧力鍋で☆鶏手羽元と里芋の煮物♪
圧力鍋で簡単に鶏手羽元も柔らかくなりホロホロです。これからのお芋の季節にいかがですか(#^.^#)
このレシピの生い立ち
鶏手羽と大根の煮物の姉妹バージョンです。
娘は軟骨の部分が小さい時から大好きでコリコリ食べています(笑)
作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮をむいておく。塩でもみ洗いしてぬめりを取る。
鶏手羽元はさっとゆがいておく - 2
圧力鍋に、里芋、鶏手羽元をいれて、水、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、生姜の薄切りを入れる。
- 3
鍋を火にをかけ、圧がかかったら、中火で１０分煮ます。
火を消して、そのまま1時間おいて出来上がり。 - 4
食べる前に温めなおしていただきます。
コツ・ポイント
圧力鍋だと軟骨まで食べられます。
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