玉ねぎとフムスのマフィン
houtkief @cook_40130944
フムスを餡にしたお食事マフィン。
このレシピの生い立ち
餡入りのマフィンが好きだけど、甘くないものをあまり見ないので作ってみました。発想源は、よくランチに作る、手作りのパンとフムスのサンドイッチ。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類に液体類を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。
- 2
油をぬるか紙をしいたマフィン型に生地を入れ、中央をくぼませる。
- 3
フムスを小さじ1位ずつ真ん中に入れる。少し残しておいた生地を薄くかぶせ、180度のオーブンで20～25分焼く。
コツ・ポイント
小麦粉は好みですが、全粒粉と薄力粉半々で作りました。生地やトッピングにチーズを加えても美味しいです。
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