お弁当に 照り焼きつくね 卵不使用
シフトが平日休み @cook_40122113
れんこんのシャキシャキ感たっぷりの、照り焼き味です。
このレシピの生い立ち
少ない材料で、簡単にお弁当用保存食を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、玉ねぎをみじん切りする。
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- 2
鳥ミンチ、れんこん、玉ねぎ、片栗粉、しょうゆ、塩を入れ混ぜる→成型する。
- 3
両面に軽く焼き色がつくまで焼き、お水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
③までが、前日準備。冷凍保存の場合は、冷まして冷凍する。写真は真空パックで冷凍したものです。
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- 5
前日準備したもの（冷凍したもの）をレンジで温める。
- 6
★の調味料をフライパンに入れ、⑤入れて照り焼きにする。
コツ・ポイント
冷凍保存しておけば、朝はタレを絡めるだけで、おかず1品に。
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