イカの三升漬け

kebeibiko @kebeibiko_cooking
目指せ!市販のイカの三升漬け♫残ったお刺身のイカそうめんでもOK。三升漬けで和えれば、さっと1品。
このレシピの生い立ち
アマノジャコさんの「三升漬け」がとっても美味しかったので、これで市販にある「いかの三升漬け」作れるでしょ~と思い立ち、お刺身用のイカを買ってきました。一晩漬け置きした頃合いが一番いいかなぁ~♫
作り方
- 1
刺身用スルメイカは、胴体部分が25cm程で150g位のイカ半分を使い、お刺身のイカそうめんのように食べ易い細切りにする。
- 2
イカを三升漬けで和え、冷蔵庫で3時間以上~2,3日程が食べ頃です。
- 3
三升漬けは、アマノジャコさんのレシピID2454580で作りました。お使いの三升漬けの塩分量で加減して下さい。
コツ・ポイント
イカと三升漬けを混ぜ合わせただけで、直ぐに食べられますが、時間を置き味を馴染ませ漬け込んだほうが美味しいです。
似たレシピ

イカのかんずりとまと漬け
イカの塩辛も美味しいけれど、余ったお刺身イカそうめんを漬け込むだけで、翌日にはさっと1品♫


いかのお刺身
ちょっと手間をかけてもおいしい、いかのお刺身です!


イカ味噌焼き
お刺身用のスルメイカを”イカ味噌”で絡めて♥


イカ、オクラ、めかぶ、(納豆)
おつまみでも、丼にしてもOK。残ったイカの刺身でも(≧ω≦)b OK!!


自家製であっさり旨い!イカの塩辛
市販塩辛のあの独特の風味を和らげたあっさりな塩辛です◎あっさりでもイカの旨味はぎっしり!手作りならではの1品です◎


涼やか!イカの明太子和え
お刺身用のイカを明太子、オクラ、大葉で和えると、ピリッとした辛みで、酒の肴にぴったり!


我が家の塩分控えめなイカの塩辛
新鮮なするめいかを使う塩辛は無添加なので安心して食べられます。保存はあまりできませんが、自然なイカの味が楽しめます。


イカゴロルイベ
イカのゴロを凍らせた変わったお刺身です。


イカを捌こう!いかそうめん編
新鮮なイカは刺身が一番!!ちょと夏っぽく、そうめんにしてみたら清涼感もでた(^∇^)v


イカそうめんのカルパッチョ
材料があれば簡単にできる一品です。お好みで味変も楽しめます。イカはイカそうめんや刺身用であれば問題ありません。


いかのさばき方 いかの刺身
一杯のいかをさばいて、刺身にする方法です。


☆鱈の子と刺身イカ・焼きちくわのお供‼
*刺身イカと焼きちくわで食感良くカサ増しにして鱈の子と和えました。お酒のお供・箸休めにどう〜ぞ!


いかの塩辛 味噌入り
わが家で作るイカの塩辛


イカの変わり刺身
刺身用のイカがおしゃれな味に☆


イカそうめん
新鮮なイカが手に入ったら、胴体はイカそうめん、足とはらわたで、イカの塩辛を必ず作ります^^♪


おつまみに~いかのたたき塩こんぶあえ
いかのねっとり感と塩こんぶのうまみがいい感じのおつまみです


ひとくちイカの唐揚げ
お刺身用のいかを唐揚げに。


イカの塩辛
スルメイカ、又は、真イカとも言われています。刺身もおいしいですが、新鮮なイカの塩辛は最高!ご飯のおかずには最高!


イカそうめん(刺身)が残ったら焼いて美味
お刺身のイカやイカそうめんが残ってしまったら、次の日は焼いて安心して美味しく食べましょう!小さくなるけどいい香りで美味し


いかの刺し身
切るだけだけど美味しいよ(^o^)v


おつまみに~簡単❤イカの肝焼き
刺身用のイカの肝で、簡単においしい1品できちゃいます。ごはんにもお酒にもとってもあいますよ‼


イカのお刺身☆大葉巻き
みためで美味しそう♪食べて美味しいイカのお刺身☆


イカときゅうりの酢の物
簡単お刺身用のイカを使った一品中華料理です。。。


いかフェ(韓国風いかの刺し身)
韓国風いかの刺身です。コチュジャンがピリッとしてご飯のおかずにも酒の肴にもオススメです。


簡単・イカのわた焼き
イカ大好きの人には、絶品。イカがとても、柔らか。お酒のおつまみに是非。バーベキュウ—の時に利用ください。


イカ刺しの冷麺風
イカそうめんの韓国版!?イカそうめんがあるんだから、イカ冷麺もありかなって(笑)お刺身のイカを使えば超簡単ですよ♪


速攻完成!イカのたらこ和え♪
速攻完成シリーズ第3段!いかそうめんとたらこ(明太子)で、あっという間に1品完成☆


いかの刺身 醤油以外で!
いつも醤油で食べている、いかの刺身。いつもと違うタレで食べてみませんか♪


いかの塩麹漬け
イカの刺身に、塩麹を和えるだけ。漬物で余った麹消費に如何でしょうか。焼いて醤油でも美味しいですよ


海鮮!烏賊の塩辛♪
新鮮な烏賊は是非塩辛で!烏賊の身を干してから漬け込むコクのある塩分控えめの塩辛です!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921971