手羽中のあまからあげ
よすを @cook_40153621
手羽中（チキンウィング）の甘辛唐揚げ 冷えても美味しい！おつまみにも！おかずにも！
このレシピの生い立ち
昔、手羽中の唐揚げしたときに味があんまりしみてなかったんでタレにぶち込んだのが生い立ちです。
手羽中500グラムぐらいだったら二人でぺろりかも
アプリでひらく作り方
- 1
軽く塩胡椒を振っときます
500グラムって言ってもほとんど骨です -
- 2
手羽中、にんにく、生姜、酒をジップロックに入れてもみます（30分程放置）
-
- 3
中の水分を出して片栗粉を入れて振ります
-
- 4
タレを作ります
みりんを先に沸騰させます。その後、醤油、水、ごま、砂糖（分量外）で味を整えます -
- 5
170度の油で③を揚げます 衣に色が付けば揚がっています
-
- 6
写真忘れた
④を暖め、揚がった手羽中をそのままじゃぽん！たれに絡めて出来上がり！ -
コツ・ポイント
タレを作るとき鷹の爪を入れてもピリッとして美味しいですよ
うちのジップロックはロックアイスの袋です 乾かしてストックしてありますｗ
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