放置で完成☆我が家の直球 鶏ハム

うーにゃ's cooksnap of when they made 放置で完成☆我が家の直球 鶏ハム.
umekko＊'s cooksnap of when they made 放置で完成☆我が家の直球 鶏ハム.
はんきぃ's cooksnap of when they made 放置で完成☆我が家の直球 鶏ハム.
杏仁水菓
杏仁水菓 @cook_40097531

簡単・おいしい・材料少なっ!!
サラダの具に、冷やし中華に、サンドイッチにも♡
パサつかず、しっとりおいしい鶏ハムです☆
このレシピの生い立ち
テレビのレシピを参考に作ってみたら、子どもたちには大好評♥
しかし、高齢の両親の感想は、「ちょっとぱさつく」とのこと。
両親にも美味しく食べられるよう、はちみつでしっとりしあげたら、これが超ビンゴ☆彡( ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2本
  1. 鶏むね肉（小さめのもの） 2枚
  2. 日本酒 カレースプーン３
  3. 塩 ティースプーン１～1.5
  4. はちみつ ティースプーン1～1.5
  5. 用意するもの
  6. ふたつきの鍋 厚手・大きめのもの
  7. ラップ できれば厚手のもの
  8. 輪ゴム ６～８本

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をフォークでまんべんなく刺す。ボウルに入れ、日本酒、塩、はちみつを、水気がなくなるまで良くもみこむ。

  2. 2

    肉をラップでつつむ。ラップの上に皮目を下にして肉をのせ、円柱形になるよう形を整え、空気を抜きながらキャンディー包みにする

  3. 3

    ラップで二重に包んだら、ラップがほどけないように輪ゴムで止める。

  4. 4

    鍋にたっぷりの水を入れ、沸かす。沸騰したら火を止め、ラップを二重に巻いた肉を鍋に入れ、ふたをする。

  5. 5

    そのまま30分～1時間放置して完成。お湯から引き上げ、粗熱が取れたらスライスしてどうぞ。粒マスタードを添えてね。

  6. 6

    すぐに食べられますが、一日置いたほうがしっとりおいしいです。保存は、ラップのまま保存袋に入れ、冷蔵庫で。

コツ・ポイント

厚手・大きめの鍋がない場合＝バスタオル2～3枚で鍋を包み、保温する。
ふたがない場合は、ふたの代わりに大きなお皿をのせて。
はちみつのかわりに砂糖でもOK♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

杏仁水菓
杏仁水菓 @cook_40097531
に公開
男子女子２人の高校生と一緒に暮らす、フルタイムワーキングシングルマザーです。おいしいもの大好き！食べ歩きも料理も大好き。毎朝のお弁当に、家のみ女子会に、おじいちゃん、おばあちゃんのご飯のしたくと、公私共にどたばたな毎日。それでもおいしいものが食べたーい！時短メニュー、手抜き料理となんちゃって料理の防忘メモです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 全粒粉のもちふわ山型食パン（ナッツ入り） クックSMHXQI☆
  2. M-Momの元気玉 Munchkin's　Mom
  3. トマトの梅和え 140㎝わんたるママ
  4. 豆苗の柔らかい卵とじ ぷくぷく11510
  5. 低糖質☆簡単きな粉生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  1. 胡瓜とタコのなます 手作り挑戦中
  2. 残った甘酒で甘酒酵母 compact_wide
  3. 黒豆もやしとそら豆の前菜サラダ ゆうき酢
  4. 簡単！かつおだしの取り方☆彡 。＊♪ＥＩＫＯ♪＊°