週末の作り置き☆ひじきの煮物

芽ひじきはたっぷりのお水に15分ほど浸して戻しておく。人参は千切り、油揚げは湯通しして千切り、鶏もも肉は小さめに切る。

フライパンにごま油を熱し、人参・鶏もも肉を炒める。鶏もも肉の色が変わったら、芽ひじき・油揚げを入れて更に炒める。

2.にお酒・だし汁・砂糖・しょうゆを入れて煮詰める。お酒以外の調味料は最初に合わせておいてもＯＫ。

煮汁がほぼなくなれば完成。