我が家の基本の焼きビーフン

MAMAJA's cooksnap of when they made 我が家の基本の焼きビーフン.
らんPee
らんPee @cook_40041092

ｴﾋﾞを加えて豪華にしたり、豆板醤をたしてﾋﾟﾘ辛にしたり♡ｼﾝﾌﾟﾙに見えてもしっかりした味です☆
このレシピの生い立ち
ｺﾝﾋﾞﾆのﾋﾞｰﾌﾝ大好きでタクサン食べたい♪
家でもできないかな・・と作ってみました☆

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. 干し椎茸 5個
  3. たけのこ(水煮でO.K) 80g
  4. ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
  5. 白ねぎ 1本
  6. ○酒 小さじ1
  7. ○醤油 小さじ1
  8. ※醤油 大さじ1
  9. ※酒 大さじ1
  10. ※塩 小さじ1　1/2
  11. ※鶏がらｽｰﾌﾟ 小さじ2
  12. ※こしょう 少々
  13. ※湯（椎茸の戻し汁でもO.K) 1/2ｶｯﾌﾟ
  14. ｻﾗﾀﾞ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は○の調味料を加え下味をつけます。干し椎茸は水に戻して薄切り、野菜はそれぞれ写真みたいな感じで切って下さい。

  2. 2

    ﾋﾞｰﾌﾝは袋の表示をみてもどしておく。
    ※の材料は全部あわせておくと、後で簡単です。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝをよく熱し
    ｻﾗﾀﾞ油をひいたら、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら椎茸・たけのこを加え炒めます。

  4. 4

    次にﾋﾟｰﾏﾝ・ねぎを加え軽く炒めたら、※印の材料を加えひと混ぜしたらﾋﾞｰﾌﾝを加える。

  5. 5

    全体に混ぜながら、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり！！

コツ・ポイント

ﾋﾞｰﾌﾝを3～4ｾﾝﾁくらいに切るとお弁当にも♡
豆板醤を小さじ1ほど加えてﾋﾟﾘ辛にしてみたり、ごま油をひとかけﾌﾟﾗｽしても♪

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レシピ作者

らんPee
らんPee @cook_40041092
に公開
ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝしがちな我が家の料理にｸｯｸﾊﾟｯﾄ大活躍してます。皆さんに感謝です！我が家では、適当料理が多いです（笑）よかったら作ってみて下さい★よくﾒﾓなくすので、自分用にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟしていきます。6/4ﾋﾟﾘｯと辛いｶﾘｶﾘらっきょうのﾚｼﾋﾟ・・間違って削除してしまいました。また時間がある時にｱｯﾌﾟします。ﾚﾎﾟ作ってくださった方すみませんでしたm(__)m
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