にんにくたっぷりしいたけの肉詰め
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
しいたけの肉詰めを、さっぱりとヘルシーだけどスタミナたっぷりに作ったよ。なすのさっぱり漬けも一緒に食べてね。
このレシピの生い立ち
平成２８年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において優秀賞（高校生の部）を受賞したレシピです。【考案者：万場高等学校 新井 辰斗さん】
にんにくたっぷりしいたけの肉詰め
しいたけの肉詰めを、さっぱりとヘルシーだけどスタミナたっぷりに作ったよ。なすのさっぱり漬けも一緒に食べてね。
このレシピの生い立ち
平成２８年度に開催された「かんな・かぶら∞ぐるぶらの旅 特産品レシピコンクール」（群馬県主催）において優秀賞（高校生の部）を受賞したレシピです。【考案者：万場高等学校 新井 辰斗さん】
作り方
- 1
ボウルにみじん切りのにんにく(1/2)と長ねぎ、とりひき肉、片栗粉、豆腐、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 2
サラダ油を引いたフライパンにうす切りのにんにく(1/2)を入れ、弱火で炒める。
- 3
フライパンからにんにくを取り出し、ポン酢に入れる。
- 4
棒切りのなすとにんにくポン酢を混ぜて冷蔵庫に入れておく。
- 5
しいたけを飾り切りにし、1を詰めて焼く。
- 6
皿に盛り付け、にんにくポン酢をかける。大葉を添えて完成。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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