血管プラークダイエット食501(そば)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

お客さんに出したモノだが、そばはおすすめです。
このレシピの生い立ち
蕎麦は消化もよく、とてもヘルシーな食べ物です。よく、食べます。

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材料

一人分
  1. そば 100g
  2. お湯 2リットル
  3. 一番だし 200cc
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. みりん、酒 適量
  6. 刻みネギ 少々
  7. お餅 小2切れ
  8. 海苔 2枚
  9. 小松菜の茎 8本

作り方

  1. 1

    そばを煮る。

  2. 2

    そばを水洗いしてしめる。

  3. 3

    出汁、薄口醤油、みりん、酒、餅、小松菜を煮て器に注ぎ、そばを沈める。
    海苔をせ、
    刻みネギをちらす。

コツ・ポイント

茹でたら、一度水でよく洗いしめること。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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