■きゅうりと豚肉さっぱり炒め■
プクタロウ @cook_40202067
カンタン＆失敗なし！お酢と塩の絶妙なバランスがたまりません。夏はもちろん年中美味しい秘伝のレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん、母、息子に伝授されているレシピです。カンタン・シンプルだけど間違いなしの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり2本を洗って乱切りします。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/3と酒大さじ1で下味をつけ、炒める直前に片栗粉小さじ2をまぶします。
-
- 3
ごま油大さじ2で豚肉を炒めます。
-
- 4
豚肉に火が通ったらきゅうりを入れ、お酢大さじ3、塩小さじ1/4、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2で味付け少し炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
カンタンなのであまりコツはありません。
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