レタスとえのきの鶏がらスープ

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

ヘルシーなメニューです。
このレシピの生い立ち
使い切れないレタスを有効活用しました。

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材料

2人分
  1. レタス 1/8玉
  2. えのき 1/4袋
  3. ネギ 少々
  4. 鶏がらスープ 大さじ1
  5. 500cc
  6. 塩・こしょう 少々
  7. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レタスは細切り、えのきは3cmほどに切ります。

  2. 2

    鍋にレタス、えのき、水、鶏がらスープを入れ、沸騰すれば塩・こしょう、しょうゆを入れます。

  3. 3

    お碗に入れて、ネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

鶏がらスープは少なめでも十分味がつきそうです。

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レシピ作者

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732
に公開
15年続いた単身赴任もコロナ感染症の関係で解消し、自宅に戻ってきました・・・
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