さっぱりおいしい！むね肉のみぞれ煮
ymdrnk @cook_40195351
むね肉なのにしっとり柔らか！しっかりした味付けですがお酢が入っているのでさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
さっぱり！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を向きすりおろしておく。
- 2
むね肉を1cm程度幅の削ぎ切りにし片栗粉を全体にまぶしておく。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し片栗粉をまぶしておいたむね肉を焼き目がつくまで裏返しながら焼く。
- 4
①を入れ中火で煮つめ大根おろしをいれさらに5分ほど煮る。
- 5
さらに盛り付け完成
コツ・ポイント
・大根おろしは絞りすぎず少し水気が残る程度
・むね肉に片栗粉をまぶすことでしっとりできる
・ごま油だと香りがいいのでオススメですがサラダ油でも代用できます。
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