おでんの残り汁でかぼちゃの煮物

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、他の材料と一緒に鍋に入れて中火にかける。煮汁はひたひたくらいの量入れてください。

アクが出てきたら取り除き、落し蓋をしてふたはせずに10分ほど煮る。

煮汁がほとんどなくなってきてかぼちゃが柔らかくなったら火を止め、ふたをして5分ほど置いて味を馴染ませたらできあがり。