揚げ出し豆腐のえび素焼きせんべい添え

chiro1976 @cook_40054745
揚げ出し豆腐に、神楽坂地蔵屋さんの香ばしいえびの素焼き煎餅を添えてみました。
サクサクとしんなりの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
お花型のえびの素焼き煎餅が可愛らしいので、揚げ出し豆腐に添えてみました。
作り方
- 1
水気を取った豆腐に片栗粉をまぶし、少し揚げ色がつくまで揚げる。
- 2
だし汁に少量の醤油を入れて温めておく。
- 3
温めた出汁に揚げた豆腐を入れ、えびの素焼き煎餅(神楽坂地蔵屋)を浮かべて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はカリッと揚げてください。
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