大根の葉の炒め物☆ご飯にかけて（＾ｕ＾）
みゆみゆたい @cook_40070247
粉唐辛子を入れることで少しピリ辛でご飯によく合うかな～♪葉っぱもムダなく食べられ、ヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱにも栄養がありますよね。うちの母が葉っぱが新鮮な時には作っていたと思います。こんな感じの味だったかな♪(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を約1㎝に切る。
ざるに入れてざっと洗う。
軽く水気をきり耐熱容器に入れラップをしレンジで5分くらい加熱する。 - 2
フライパンに油を入れ、1で加熱した大根の葉と葉から出だ水分も全部入れて炒める。
- 3
だしの素、みりん、醤油を入れ水分がなくなるくらいまで炒める。最後にお好みで粉唐辛子を入れてできあがり！
コツ・ポイント
炒める時間が長ければ柔らかい感じになると思います。
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