お弁当のつよいミカタ!のふりかけ

ぴんぐぺんぎん
ぴんぐぺんぎん @cook_40207548

甘辛い味がごはんにぴったり!おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
20年以上まえにおばに教わったレシピです。おばもTVか何かでみて作ったようでした。

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材料

  1. 食べるいりこ 200g
  2. 塩昆布 100g
  3. 花カツオ 100g
  4. いりごま 100g
  5. ★酢 100cc
  6. ★みりん 100cc
  7. ★しょうゆ 100cc
  8. ★砂糖 100g

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせ、よく溶かす。少し温めるとよい

  2. 2

    後は材料を全部混ぜるだけ。ごまは最後にまぜたほうが混ざりやすいです。

コツ・ポイント

材料はメモのままなのでかなり多いです。だから調味料の割合以外はあるものだけで、量も加減しても十分おいしいです。かなぎちりめんなどでしてもおいしいです。よく乾燥したもののほうが保存が利くと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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ぴんぐぺんぎん
ぴんぐぺんぎん @cook_40207548
に公開
ぺんぎんなのでおさかな大好き。でもお野菜もだいすき。
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