猿でもわかる『たまごやきの焼き方』

たまごをー

割りー

砂糖・塩入れー

その他入れー
(なくてもOK)

混ぜます。

カンカンに熱したサラダ油ー

卵の1/3位を入れたら手早く混ぜます。焼けた部分を内側に混ぜ込む感じ。

半熟位で奥側に寄せます。焼き過ぎるとスクランブルエッグになっちゃうよ。

手前に残りの卵を流し込みー

焼けた奥側の卵を持ち上げて下に流し込みます。

手前にまんべんなく火が通ります。
完全に火が通る直前まで。

よいしょー
(→卵がはりついちゃう人は⑲へ。)

どっこいショー

巻き簾にラップを敷きます。

焼けた卵焼ー
多少きたなくてもOK

クルクルまいて輪ゴムで止めます。ここまでを前日の夜済ませていれば楽ちん。

翌朝ー

切り分けてお弁当に！

※⑫でうまくいかない場合は、冷水を含ませたタオルにフライパンを押しつけるとはりつかずに引っくり返せます。

巻き簾があると便利です。不器用でもこの人に任せればキレイキレイ！