アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをし、一口大に切る。人参は千切りにする。
- 2
鍋にごま油をひき、ひじき、人参、油揚げをさっと炒め、だし汁を加える。
- 3
煮立ったら大豆を加え、灰汁を取りながら、ふたをせず弱火で１０分ほど煮る。
- 4
●の調味料を加え、１０分ほど煮る。
コツ・ポイント
出来立てもおいしいですが、冷まして食べると味がしみ込んでおいしいです。
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