根菜と切り干し大根の炒り煮
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の大豆や野菜を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、5㎝幅に切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがきにしておく。
- 2
１と大豆を油で炒め、＊を加え煮込む。野菜類が柔らかくなったら完成。
- 3
塩ゆでした、さやいんげんは斜め切りにし、上に飾る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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